Hexagoncity sedang mengadakan kompetisi pantun, mari ikutan untuk memeriahkan... biasa saya mah tim penggembira... ^_^

Makan siang menunya pake rendang

Tambah nikmat dicampur santan

Ecciiee.. Hexagonia yang lagi senang

Sebentar lagi kita liburan

#MiladIbuProfesional

#PantunHexagonia

#HexagonCity 

#CHmemasak

#BundaProduktif

 bismillah....

Berasa dikasih jalan nih... Untuk menuliskan x-tra miles pribadi dalam berkarya. Pekan ini saya berencana membuat pancake. Resepnya saya dapatkan dari rumbel boga IP Sukabumi. Ada yang share hasil Karyanya dengan pancake.... Dia tanya solusi biar Fluffy dan teman se-WAG memberikan saran pake resep dari Tintin Rayner, langsung deh aku cuss liat dan list bahan-bahannya dan mulai nyicil membelinya.

Kenapa jadi pengen ikutan bikin? Karena merasa tertantang aja pengen bikin pancake yang beneran... pernah bikin Pancake tapi pake tepung premix. Pernah juga ngolah sendiri.. tapi hasilnya seperti pukis, kadang seperti dadar gulung.. wkwkwkw... Karena saat itu belum liat resep pancake yang benerannya...

Alhamdulillah hari sabtu tgl 19 Desember 2020 selesai eksekusi resepnya dan responnya exellent dari para anggota keluarga... Seneng banget... Sampai di bilang "alhamdulillah ilmunya berkah ya bund.... Sekarang bunda kreatif dalam menyajikan hidangan untuk keluarga" formalnya mah gitu ya bahasanya 🤭🤭 alhamdulillah jadi kreatif dan sekarang wawasan tentang makanan, masakan, cara mengolahnya sudah bertambah ilmunya... Semoga Istikomah selalu dalam menuntut ilmunya.

Selain pekan ini, insya Allah akan ada pekan-pekan yang lain yang akan saya gunakan untuk berkarya... Semoga dimudahkan dan dilancarkan dalam prosesnya... Saya membuat periode berkarya setiap 10 resep... Insyaallah nanti akan dilaksanakan setiap 1 pekan ada 1 hasil karya dari 10 resep pertama atau 10 karya pertama. Untuk bagian ini akan di jelaskan dibawah picture hasil karya Pancake.

Berikut adalah link resepnya : https://www.instagram.com/p/CIatpLvjHcz/?igshid=g8tpjw4linhh

❤️❤️❤️❤️❤️💙💙💙❤️❤️❤️❤️❤️

Nah sekarang saya akan menuliskan beberapa (dulu) yang saya pikirkan tentang karya-karya selanjutnya dalam melakukan major project yang membutuhkan high effort and high impact yaitu tentang pastry... Untuk saat ini saya ingin fokus di donat dan roti dulu yang dasar-dasar aja... yang orang lain sudah pada bisa saya masih mau belajar 😅🤭 ketinggalan ya...?? Enggak sih... Dalam belajar itu tidak ada kata ketinggalan... Yang penting kita mau berusaha... Tetap semangat agar tujuan tercapai, kata bu septi juga..  terus Istikomah Insya Allah Rahmat Allah akan datang pada waktu yang tepat... Sabar aja 💙💙❤️

And now... Berikut adalah rencana saya dalam menaikkan produktifitas saya di dapur, dengan berlatih membuat 10 Karya dengan rentang waktu yang tidak di tentukan..  😅🤭 sampai berhasil sampai centang ijo nya ada 3, untuk rank nya mah gpp kalo 3 atau 4 bisa di Ulang lagi... Tapi kalo belom mencapai standar keberhasilan versi kami (saya dan suami) akan saya coba lagi..tabel ini akan terus di edit sampai nanti 10 Karyanya selesai...

Dari 10, Alhamdulillah sudah dicicil, lumayanlah dapet 3 karya dan hasilnya buat aku yang first time membuat semua ini sangat memuaskan 🤩🤩🥳🥳🥳 belom berani buat dijual karena memang sepertinya belum layak jual... Karena standarisasinya juga masih versi saya.. belom versi orang lain🤭 jadi produktifitas saya sebagai hexagonia di Hexagoncity ini adalah Membuat karya... diawali dari 10 karya ini. Bismillahirrahmanirrahim...

Setelah 10 karya diatas, pengennya ikutan kursus dessert, cake and pastry. Ini insyaallah kalo ada rezekinya ada peluangnya, dan ada kesempatan pengen deh... Baik itu berbayar sekalipun. Sekarang mah untuk awalan konsultasi sama teman yang sudah ahli dalam per-cake-an dan pastry ini 🤩. Alhamdulillah rumbel boga IP SMI ada yang mahir dalam per-cake-an dan pastry. Setelah semua centang terpenuhi, ke 10 resep ini akan di ujicoba kembali, jadi 2x recook 🤩 biar tambah mantap

Setelah kursus, sepertinya mulai untuk serius belajar food photography yang selana ini menjadi tantangan banget.. karena "Butuh effort yang besar untuk menghasilkan foto yang kece, beneran lho terkadang lebih sulit memoto daripada masaknya." Nah bener banget kan...ini kata mba eva (salah satu teman di CH 6). Insyaallah setelah masuk ke ranah serius belajar pepotoan ini.. nanti insya Allah dilengkapi dengan mini studio, ada tuh.. di MP mini studio harganya kalo gak salah tidak lebih dari 200k. Lumayanlah untuk memulai belajar... Tapi for now... Tetap berkarya dulu dengan masakannya 🤩🤩🤩 fotonya sebisanya dulu saja 🥳🥳

Kemudian... bisa nih masuk ke ranah bisnis nih... Mulai menyusun bisnis plan nya, man. Keuangannya dan semua yang butuhkan dalam berbisnis makanan setahap demi setahap.

Kalo di rangkum, rencana Xtra mile pribadi ini adalah

1. Praktek 10 karya sampai mendapatkan standarisasi versi saya dan keluarga, dan di recook 2x

2. Kursus dessert, cake and pastry

3. Belajar dengan serius food photography

4. Bisnis , dan

Dan.. X-miles ini, sepertinya akan manjadi diary yang di edit jika di butuhkan untuk perbaikan yang lebih baik.

💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙

Kemudian, produktifitas saya sebagai sekretaris di Co-housing saya membuat g.doc untuk menuliskan notulen hasil sharing season yang menjadi X-mile CH 6, Alhamdulillah terpakai. 

Selain itu juga jika saat sharing Season berlangsung saya Sedang On, insya Allah yang bertindak sebagai notulensi adalah saya sendiri... Karena salah satu keunikan warga CH 6 ini menyepakati jam online yang unlimited, sehingga waktu sharing adalah 3 jam. Kenapa? Karena tidak semua warga CH bisa menyimak dalam waktu yang sama.

Alhamdulillah, dari 10 sudah 2 orang yang sharing, Karena sesuai kesepakatan dalam 1 pekan ada 2 orang yang sharing, sehingga waktunya masih cukup untuk diskusi terkait materi-materi dari ibu septi.

Dan Alhamdulillah notulen 2 orang tersebut sudah selesai. Saya sebagai single fighter berperan sebagai host, notulen, dan Pemateri 🤭 karena kalo pagi jam 5-8 pagi itu khawatir masih hactic teman-temannya.

Untuk sharing yang kedua adalah mba eva, beliau berpesan sebagai pemateri dan host, yang berperan sebagai notulensi adalah saya sendiri.

Setelah g.doc saya memimpin usulan untuk mengadakan pelatihan canva Untuk menunjang projects passion kami. Dari 10 orang warga CH 6, hanya 7 orang yang mengikuti pelajaran design grafis menggunakan canva. Nah usulan saya adalah, ke 7 orang yang ikut pelatihan itu menjadi tutor untuk teman-teman yang belum berkesempatan untuk mengikuti pelatihan yang diadakan Hexalink. Alhamdulillah usulan saya diterima oleh teman-teman dan terkhusus oleh mba Enggar selaku Leader Co-housing 6.

Sayangnya saya pribadi belum familiar dengan canva, sehingga saya pun menyusulkan teman yang sudah familiar agar lebih keren sharingnya. Saya mengusulkan mba Eva, karena beliau memakai canva Untuk edit picture. 🤭 Masih belum ada jawaban dari mba Eva dan teman-teman yang lain terkait menjadi tutor ini, sehingga tanggal dan platform yang akan digunakan belum ada kesepakatan.

Setelah itu... Saya edit resep teman-teman CH 6 yang di kirim ke e-mail. Tapi Antara resep dan fotonya terpisah. Nah saya edit deh di satuin biar rapih dan tidak di tercecer...

Mungkin yang saya ceritakan ini tidak termasuk X-mile bagi orang lain... Tapi untuk saya ini membutuhkan effort yang lumayan karena harus menunggu anak-anak tidur. Mulai buka laptop jam 9 malem dan selesai sekitar jam 10an malem. Saya lakukan ini baru 2 hari 🤭.

#HexagonCity

#Hexagonia

#ZonaXtraMile

#ChallengeDeepDive

#KuliahBundaProduktif

#InstitutIbuProfesional

Berikut adalah prestasi yang saya siapkan dalam menjalankan program Extra Miles Co-Housing 6 Cluster Memasak Ratu Dapoer.

ini judulnya seperti ini mungkin karena saya ingin menceritakan kembali kenapa saya kok milih memasak sebagai passion saya. Skip saja heheh....yuks scroll down ke 💙..

Kalo ini adalah latar belakang kenapa saya perlu untuk menghadirkan passion memasak ini dalam diri saya...

Karena ingin menjadi ahli gizi untuk keluarga yang saya hidangkan dalam sebuah masakan... Karena makan adalah sunnatullah yang harus di lakukan agar dalam menjalani hidup dan beribadah kenapa Allah menjadi khusyuk... Selain itu anak sulung yang pertumbuhannya kurang dari standar yang di buat dinkes, sampai sekarang dia masih belum sama 🙈 ke dokter pun sudah di jalankan.. dan setelah beberapa kali tes dan melakukan pengobatan karena dia kena plek paru (menjalani pengobatan selama 9 bln) kemudian Konsul lagi ke dokter akhirnya jawaban terakhirnya adalah mungkin ini ikut gen ayahnya... (Oke lah) Qonaah dan ikhlas dengan semua ketentuan Allah... Meski oleh orang lain di ragukan... Ini ibu bisa gak ngurus anaknya... Kok kecil banget...

Kata-kata itu sudah saya hapus dalam kamus saya dan rasanya sudah saya hambarkan... Hanya Allah dan suami saja yang mengetahui sebarapa maksimal saya membuat "normal versi orang lain" untuk anak saya... Ternyata anak saya Punya versi normal sendiri... Sekarang mah... Yang penting.. sehat, Sholeh, pinter dan cerdas.

💙💙💙💙💙

Passion memasak ini di dapatkan di program bunda cekatan batch 1, karena latar belakang no. 1 jadi pengen banget jadi ahli gizi keluarga... Aku awali dari memasak

Nah ini adalah intinya... Saya mau share kenapa melengkapi perabotan dapur menjadi quick wins saya... Sebenarnya untuk memasak sudah ada barang-barangnya dan ternyata itu bahannya dari stainless steel juga... Aman Alhamdulillah... Tinggal mau nya untuk masak. Tapi karena saya baca artikel ini jadi kenapa tidak di maksimalkan... Dan Alhamdulillah modalnya pun ada.. karena setiap shalat selalu berdoa pengen perabotan itu..  barang-barang yang ada di rumah di distribusikan ke rumah kakak dan mertua kebetulan ada yang saya punya tapi di rumah kakak dan mertua sudah rusak.. alhamdulillah masih layak pakai lah yang saya nya 🤭 jadi tidak mubadzir... Dan dengan adanya warga baru di dapur, saya jadi tambah semangat mendapur... 🤭 Alibi doang ini mah 😅

Sumber : 

https://m.dekoruma.com/artikel/25149/hati-hati-salah-memilih-jenis-spatula-bisa-menyebabkan-kanker

https://nougatworld.com/bagaimana-memilih-panci-yang-tepat-dan-sehat-untuk-keluarga/ (yang ini saya cek lagi kok error, saya juga belom tau kenapa)

Nah ini nih... Salah satu keberhasilan saya dalam memasak... Masak seafood 🤩 ini saya ATM resep dari Aplikasi Cookpad.. saya ATM karena menyesuaikan bahan-bahan yang saya punya... Saya selalu ATM resep yang saya temukan... Karena kalo di ada-adakan kurang semangat untuk ke warungnya 😅. Ada yang dikurangi... ditambahkan, dan ada juga yang di ganti...

Dan ini juga... Mantap pisan si aku bikin pastry dan enak kata suami... Dan dia repeat order 🤩🤩 senang benget... Secara suaminya tipe yang enggak pernah komen tentang apapun 🙈 jadi kalo ada yang excited menurut dia suka jadi perhatian saya 🤭

Sumber : https://youtu.be/2HoRrouivlI

Sudah alhamdulillah..  ilmu yang hanya secuil ini sudah saya sampaikan... inti dari share nya cuma tentang wajan, spatula, cumi, dan pizza saja... Yang mungkin teman-teman juga sudah tau... Dan sudah pada jago bikinnya...🙏🏻😁

Dan. Setelah sekian hari melalui memasak sendiri..  sepertinya saya bisa untuk memanfaatkan bahan-bahan yang ada... Gak kaya dulu apa-apa kalo udah lama buang aja... Beli lagi yang baru dan gak masak lagi untuk beberapa hari kemudian..  sungguh hidup boros dan mengedepankan ego banget..

Ya... bagitulah... Apalah aku yang baru terjun ini... minim ilmu dalam perdapuran, dalam memasak juga .. saya masak yang "aneh-aneh" ya berkat bantuan YouTube dan aplikasi resep, daann... Masak juga masih menggunakan bumbu Instan... Karena yang jadi fokusnya adalah suka masak dulu... Membiasakan kalo enggak masak sendiri gak seru 🤭 

Semoga berkenan...membaca cerita receh ini... Terimakasih 🙏🏻😁

Sebagai catatan pribadi ku... Mau berterimakasih untuk faktor eksternal yang membuat saya termotivasi memasak

1. Yang pasti Allah SWT yang memberikan hidayah kepada saya dalam menggugahkan hati saya untuk beralih ke memasak sendiri

2. Mamah selalu siap mendampingi saat aku belajar masak.

3. Suami yang selalu enggak pernah komen dan memberikan kebesaran kepada saya... Mau masak mangga... Mau beli mangga... Secara mankeu nya saya.. ya mangga saja dia mah 🤭 dan sekarang support pake Banget ketika saya memasak di rumah... Ketauan deh dia suka kalo saya masak dari pada beli 😆🤭

4. Anak sulung yang selalu makan dengan lahap setiap masakan yang di sediakan tanpa komen... Ayahnya banget pokoknya dia mah 🤩 dan anak kedua yang makan MPASI nya dengan caranya 🤭

5. Mba emy.. mentor saat buncek yang menemani si amatir di dapur ini... Dan menyarankan serta memberikan tips dan trik membuat bumbu dasar. Nuhun teh 🙏🏻🤩

6. Mba Enggar sebagai leader CH yang selalu menemani dan memberikan semua informasi yang bermanfaat untuk hexagonia di CH6. Matur suwun saget mba... Pasti banyak pengorbanan waktu yang mba luangkan. Jazakillah Khoiron katsiro... 🙏🏻🤩

7. Teman-teman yang ada di Co-housing#6 cluster Memasak yang selalu saling support dalam hal kebaikan 🤩 Jazakumullah Khoiron katsiro 🙏🏻

8. Dan juga orang-orang yang membuat tutorial masak bagi pemula seperti saya... Terimakasih ya... Semoga Allah berikan balasan atas semua kebaikan dan pengorbanannya dalam membuat tutorial tsb.

Bismillahirrahmanirrahim

Alhamdulillah... Nambah excited nih game nya 🤩🤩🤩 Sekarang sudah saatnya masuk zona X, yeeyy..... 

Setelah mendengarkan materi ibu... Ternyata untuk saya pribadi saya sudah melakukan xtra miles nih.... Sekedar menjabarkan effort saya dalam bidang memasak ini... 

1. Saya membeli wajan anti lengket sebanyak 8pcs sekaligus, dengan berbagai ukuran, itu saya lakukan karena ingin memberikan hasil masakan yang sehat dan nilai gizi yang utuh hasil membaca saya Via Googling... saya menemukan bahwa wajan yang ber Coating keramik atau Marble itu lebih sehat daripada yang biasa saya gunakan. Wkwkw.. dan lucunya... Saya baru tau kalo wajan yang yg ada di rumah itu berbahan stainless steel, laahh.. kan itu juga bagus kalo di buat masak. Tapi ya gak apa-apa lah.. wong sudah di beli... Dengan adanya warga baru di dapur... Diriku jadi tambahan semangat lagi ke dapurnya... Dan cuci perabotannya setelah di pakai... Alhamdulillah...

2. kemudian saya juga membeli satu set spatula yang berbahan silikon katanya bahan silikon ini awet dan tahan panas sehingga aman digunakan aslinya Saya pengen beli lagi nih spatula dari bahan kayu tapi spatula dari silikonnya khawatir mubadzir enggak kepake.... Jadi saya urungkan niat itu. 

3. Selain spatula saya juga membeli cetakan cetakan untuk membuat cokelat homemade membeli 1 cetakan untuk membuat cake yang dikukus Kebetulan saya belum punya oven sehingga saya memanfaatkan semua wajan anti lengket saya untuk membuat menu-menu yang menggunakan oven Alhamdulillah saya sudah mencoba membuat pizza, roti, martabak semuanya menggunakan wajan anti lengket.

4. Selain ke 3 tersebut,  alhamdulillah sekarang sudah ada stok untuk bebikinan dessert, cake, pastry juga ada... Selain menu utama menu penutup juga sudah lumayan lengkap nih... Alhamdulillah seneng banget 🤩🤩bisa praktek kapan pun... Alhamdulillah

Semua itu saya lakukan untuk meningkatkan kualitas saya dalam memasak alhamdulillah ternyata Allah memberi jalan sehingga saya memiliki rezeki lebih untuk melengkapi perabotan dapur saya.... terima kasih ya Allah. Nah... No. 1-4 ini termasuk low effort high impact - Quick Wins, karena no. 1-4 ini modalnya saya dapatkan dari jalan yang tidak terduga, dan mudah Alhamdulillah.. tapi bukan ngutang ya... wkwkwkkw

5. Berlanjut ke extramiles yang lain... effort saya, saya tingkatkan untuk membuat pastry, saya sangat tertantang untuk bisa membuat roti sendiri, Alhamdulillah kemarin bisa membuat pizza dan enak.... kemarin juga bisa bikin roti tapinya setelah dingin jadi kempes. Tidak masalah sih namanya juga belajar dan memang itu adalah first banget buat aku.

6. Sepertinya extra Miles untuk bagian yang akan saya perjuangkan setelah pastry, saya akan menantang diri untuk membuat cake dengan bahan gluten free ..... doakan ya semoga berhasil

No. 5 dan 6 termasuk bagian high effort high impact - Major Projects why??? Karena perlu waktu nih... Dan ini membutuhkan mood yang pas banget saat membuatnya... Perlu kekhusyuan 😆🤭🤩🙏🏻 dan ternyata kenapa high Effort... Karena ternyata bikin pastry harus banyak istirahat nya itu adonan... Gusti... Aya aturan harus relex juga itu adonannya... 😆😆

7. Sebagai bagian dr low effort low impact - Fill Ins, sekarang x-tra miles nya saya tambahkan share menu MPASI anak kedua yang bulan Desember memasuki usia 9 bulan (tepat di tanggal 14 des 2020) 🤩

8. Dan untuk bagian high effort low impact - Thankless Tasks adalah food photography 🤭🤭🙏🏻 ini masih belom saya kuasai... Masih minim ilmu dan jam terbang menggunakan tekniknya..  karena Ketika melakukan pemotretan itu harus fokus, dan tidak ada "orang kedua, ketiga dan seterusnya" wkwkwk... Untuk hal ini saya pribadi perlu khusyuk yang mendalam..  karena masih awam jadi perlu beberapa kali take. 🙏🏻🙈

jurnal yang memuat tugas pribadi saya nyatakan selesai.... tinggal yang kelompok... yyeeyy senangnya ... alhamduillah

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

And now...  hasil diskusi di cohousing 6 Cluster memasak

Sampai hari ini Kami sedang mendiskusikan 3 ide extra Miles yang akan kita terapkan di causing 6 Cluster memasak diantaranya adalah 

1. Tiap pekan bahas pertema: 

❣️ Hanya informasi terkait tema yang di bahas

✅sukma

✅widya

✅jihan

✅kartini

✅Rani

✅nurul

✅ Winny

2. Recook resep yg sudah di kumpulkan di email. Masing2 org pilih satu resep saja, d lakukan 1 kali selama minggu Xmiles berlangsung..

✅nurul

✅eva

✅ Winny

✅ niyah

✅ widya

3. Penambahan Food Preparation di dlm Ebook.. 

❣️Ini kita urunan materi?

❣️atau ada yang mewakili menambah materi ini?

Note : 

❣️ - usulan yg muncul

✅ Anggota CH yang memilih ide untuk Xtra Miles

Setelah berdiskusi panjang terkait ide x-tra miles untuk CH ini... Alhamdulillah sudah ketemu dan sepakat... poin satu kami ambil sebagai X-tra miles. Kami akan share informasi tentang memasak.

 Menurut saya pribadi, ini cakupannya akan sangat luas, bagus sih... Biar memudahkan dan tetap bahagia, karena tidak semua punya informasi terkait tips dan trik saat memasak.. termasuk aku 🙈🙏🏻

Selain diskusi X-tra miles untuk CH, kami juga melakukan huddle via conference Video Call, dan Berikut hasilnya.

1. Terakhir mengumpulkan 5 resep (M1) adalah Sabtu tgl,  12 Desember 2020

2. Mulai editing (M2) adalah senin, tgl 14 Desember 2020

Yeess.... Alhamdulillah... X-tra miles individu CH-6 juga sudah selesai... Sudah menentukan masing-masing untuk diri pribadi... Doakan Semoga teman-teman saya selalu dimudahkan dalam segala hajatnya ya... 🙏🏻🙏🏻🥰

1. Eva : Misal nih xtra miles aku biar hasil masakannya kece, bela2in beli kuali anti lengket agar hasilnya oke🤭 trus ikut belajar kelas foto yg berbayar biar hasil fotoku tambah cakep

2. Kartini : Misalnya saya kmrn habit 15mnt nambah ilmu. Sudah terlaksana blm? Kalau sdh tambah JM terbang. Misalnya 20mnt setiap hari

3. Rani : minimal dua minggu sekali recook resep pastry/baca literatur tentang "perdapuran"

4. Enggar: yg awalnya 15 menit/hr baca resep main course, di tambah 15 menit lagi untuk baca resep dessert & appetizer. Karena mo membranikan diri ke dunia baking.

5. Nurul : Awalnya 1 resep per pekan, selanjutnya minimal 2 resep per pekan (kali ini tidak terfokus hanya pada dessert)

6. Jihan : Memulai keluar dari dessert, mencoba resep cake dan roti

7. Widya : Bereksperimen dgn banyak varian kopi, beli bahan2 pendukung.Mencoba membuat beverage selain berbahan kopi

8. Sukma : menambah jam terbang

9. Winny : awalnya 1 minggu 1 uji resep, ditambah baca 1 literatur teknik masak/baking perminggu

10. Niyah : Awalnya praktek and share resep smoothies. Di tambah resep beverages lain. Masih dari buah2an

Dan berikut template jurnal Zona X Untuk CH kami... CH tercinta yaitu CH 6 CLUSTER MEMASAK

Alhamdulillah almost done ✅ jurnal pribadi dan kelompok sudah selesai .... Yyeeyy... Barokallah 🤩🤩🤩

By the way... Ini adalah hasil praktek dari pekan Extra Mile saya...

Alhamdulillah... Berhasil... Enak, kopong, dan bagus tampilannya... Aku sukkkaaa... Ya Allah... Terimakasih....