Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah... Nambah excited nih game nya 🤩🤩🤩 Sekarang sudah saatnya masuk zona X, yeeyy.....
Setelah mendengarkan materi ibu... Ternyata untuk saya pribadi saya sudah melakukan xtra miles nih.... Sekedar menjabarkan effort saya dalam bidang memasak ini...
1. Saya membeli wajan anti lengket sebanyak 8pcs sekaligus, dengan berbagai ukuran, itu saya lakukan karena ingin memberikan hasil masakan yang sehat dan nilai gizi yang utuh hasil membaca saya Via Googling... saya menemukan bahwa wajan yang ber Coating keramik atau Marble itu lebih sehat daripada yang biasa saya gunakan. Wkwkw.. dan lucunya... Saya baru tau kalo wajan yang yg ada di rumah itu berbahan stainless steel, laahh.. kan itu juga bagus kalo di buat masak. Tapi ya gak apa-apa lah.. wong sudah di beli... Dengan adanya warga baru di dapur... Diriku jadi tambahan semangat lagi ke dapurnya... Dan cuci perabotannya setelah di pakai... Alhamdulillah...
2. kemudian saya juga membeli satu set spatula yang berbahan silikon katanya bahan silikon ini awet dan tahan panas sehingga aman digunakan aslinya Saya pengen beli lagi nih spatula dari bahan kayu tapi spatula dari silikonnya khawatir mubadzir enggak kepake.... Jadi saya urungkan niat itu.
3. Selain spatula saya juga membeli cetakan cetakan untuk membuat cokelat homemade membeli 1 cetakan untuk membuat cake yang dikukus Kebetulan saya belum punya oven sehingga saya memanfaatkan semua wajan anti lengket saya untuk membuat menu-menu yang menggunakan oven Alhamdulillah saya sudah mencoba membuat pizza, roti, martabak semuanya menggunakan wajan anti lengket.
4. Selain ke 3 tersebut, alhamdulillah sekarang sudah ada stok untuk bebikinan dessert, cake, pastry juga ada... Selain menu utama menu penutup juga sudah lumayan lengkap nih... Alhamdulillah seneng banget 🤩🤩bisa praktek kapan pun... Alhamdulillah
Semua itu saya lakukan untuk meningkatkan kualitas saya dalam memasak alhamdulillah ternyata Allah memberi jalan sehingga saya memiliki rezeki lebih untuk melengkapi perabotan dapur saya.... terima kasih ya Allah. Nah... No. 1-4 ini termasuk low effort high impact - Quick Wins, karena no. 1-4 ini modalnya saya dapatkan dari jalan yang tidak terduga, dan mudah Alhamdulillah.. tapi bukan ngutang ya... wkwkwkkw
5. Berlanjut ke extramiles yang lain... effort saya, saya tingkatkan untuk membuat pastry, saya sangat tertantang untuk bisa membuat roti sendiri, Alhamdulillah kemarin bisa membuat pizza dan enak.... kemarin juga bisa bikin roti tapinya setelah dingin jadi kempes. Tidak masalah sih namanya juga belajar dan memang itu adalah first banget buat aku.
6. Sepertinya extra Miles untuk bagian yang akan saya perjuangkan setelah pastry, saya akan menantang diri untuk membuat cake dengan bahan gluten free ..... doakan ya semoga berhasil
No. 5 dan 6 termasuk bagian high effort high impact - Major Projects why??? Karena perlu waktu nih... Dan ini membutuhkan mood yang pas banget saat membuatnya... Perlu kekhusyuan 😆🤭🤩🙏🏻 dan ternyata kenapa high Effort... Karena ternyata bikin pastry harus banyak istirahat nya itu adonan... Gusti... Aya aturan harus relex juga itu adonannya... 😆😆
7. Sebagai bagian dr low effort low impact - Fill Ins, sekarang x-tra miles nya saya tambahkan share menu MPASI anak kedua yang bulan Desember memasuki usia 9 bulan (tepat di tanggal 14 des 2020) 🤩
8. Dan untuk bagian high effort low impact - Thankless Tasks adalah food photography 🤭🤭🙏🏻 ini masih belom saya kuasai... Masih minim ilmu dan jam terbang menggunakan tekniknya.. karena Ketika melakukan pemotretan itu harus fokus, dan tidak ada "orang kedua, ketiga dan seterusnya" wkwkwk... Untuk hal ini saya pribadi perlu khusyuk yang mendalam.. karena masih awam jadi perlu beberapa kali take. 🙏🏻🙈
jurnal yang memuat tugas pribadi saya nyatakan selesai.... tinggal yang kelompok... yyeeyy senangnya ... alhamduillah
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
And now... hasil diskusi di cohousing 6 Cluster memasak
Sampai hari ini Kami sedang mendiskusikan 3 ide extra Miles yang akan kita terapkan di causing 6 Cluster memasak diantaranya adalah
1. Tiap pekan bahas pertema:
❣️ Hanya informasi terkait tema yang di bahas
✅sukma
✅widya
✅jihan
✅kartini
✅Rani
✅nurul
✅ Winny
2. Recook resep yg sudah di kumpulkan di email. Masing2 org pilih satu resep saja, d lakukan 1 kali selama minggu Xmiles berlangsung..
✅nurul
✅eva
✅ Winny
✅ niyah
✅ widya
3. Penambahan Food Preparation di dlm Ebook..
❣️Ini kita urunan materi?
❣️atau ada yang mewakili menambah materi ini?
Note :
❣️ - usulan yg muncul
✅ Anggota CH yang memilih ide untuk Xtra Miles
Setelah berdiskusi panjang terkait ide x-tra miles untuk CH ini... Alhamdulillah sudah ketemu dan sepakat... poin satu kami ambil sebagai X-tra miles. Kami akan share informasi tentang memasak.
Menurut saya pribadi, ini cakupannya akan sangat luas, bagus sih... Biar memudahkan dan tetap bahagia, karena tidak semua punya informasi terkait tips dan trik saat memasak.. termasuk aku 🙈🙏🏻
Selain diskusi X-tra miles untuk CH, kami juga melakukan huddle via conference Video Call, dan Berikut hasilnya.
1. Terakhir mengumpulkan 5 resep (M1) adalah Sabtu tgl, 12 Desember 2020
2. Mulai editing (M2) adalah senin, tgl 14 Desember 2020
Yeess.... Alhamdulillah... X-tra miles individu CH-6 juga sudah selesai... Sudah menentukan masing-masing untuk diri pribadi... Doakan Semoga teman-teman saya selalu dimudahkan dalam segala hajatnya ya... 🙏🏻🙏🏻🥰
1. Eva : Misal nih xtra miles aku biar hasil masakannya kece, bela2in beli kuali anti lengket agar hasilnya oke🤭 trus ikut belajar kelas foto yg berbayar biar hasil fotoku tambah cakep
2. Kartini : Misalnya saya kmrn habit 15mnt nambah ilmu. Sudah terlaksana blm? Kalau sdh tambah JM terbang. Misalnya 20mnt setiap hari
3. Rani : minimal dua minggu sekali recook resep pastry/baca literatur tentang "perdapuran"
4. Enggar: yg awalnya 15 menit/hr baca resep main course, di tambah 15 menit lagi untuk baca resep dessert & appetizer. Karena mo membranikan diri ke dunia baking.
5. Nurul : Awalnya 1 resep per pekan, selanjutnya minimal 2 resep per pekan (kali ini tidak terfokus hanya pada dessert)
6. Jihan : Memulai keluar dari dessert, mencoba resep cake dan roti
7. Widya : Bereksperimen dgn banyak varian kopi, beli bahan2 pendukung.Mencoba membuat beverage selain berbahan kopi
8. Sukma : menambah jam terbang
9. Winny : awalnya 1 minggu 1 uji resep, ditambah baca 1 literatur teknik masak/baking perminggu
10. Niyah : Awalnya praktek and share resep smoothies. Di tambah resep beverages lain. Masih dari buah2an
Dan berikut template jurnal Zona X Untuk CH kami... CH tercinta yaitu CH 6 CLUSTER MEMASAK
0 comments: