Ini makanan ke dua ku... Alhamdulillah... Dapat pencerahan dengan menyusun menu makan...

Memang suka bingung nih... "Mau makan atau masak apa hari ini???"

Alhamdulillah bunda Mahargyani yang share tips bagaimana menyusun menu harian...

Yang saya pelajari adalah yang menjadi tolak ukurnya yaitu menu pada kelompok protein... Setelah protein Selesai sampai ke tahap mau di masak apa...baru deh lanjut ke sayuran dan menu penggugah selera... Seperti sambel, kerupuk, atau buah-buahan

Dan yang terpenting adalah.... catat menu-menu yang sudah di susun... Agar kalo bingung bisa di lihat dan di praktekkan lagi 🥰🥰 yuuhhuu... Menyenangkan alhamdulillah ....



Sumber potlock ku

Linknya belum bisa di copas... 😅 Jadi baru gambarnya dari creator nya 😁🙏

Jurnal minggu ke-2  kali ini adalah menuliskan hasil belajar dari sumber ilmu yang saya ambil dari hasil potlock. Tentunya makanan ini sesuai dengan maindmap yang saya buat....

Buku yang di tawarkan untuk di pelajari adalah buku "Yummy and Healthy Food for Kids" Sebelum ke isinya... Ijin saya jelaskan indentitas buku ini :

• Judul Buku : Yummy & healthy food for kids : cara seru menyiapkan makanan sehat untuk anak-anak / Nicole Anggun Lestari ; editor, Nana Lystian ; foto, Syahroni
• Penerbit : Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2016
• ISBN : 9786020329741
• Abstrak : Kita mengenal Nichole sebagai finalist (Top 6) di acara TV MasterChef Junior Indonesia. Kiprahnya di bidang boga memang cukup banyak dan berprestasi, di antaranya jadi anggota termuda Indonesia Chef Association (ICA). Namun, sebelum terjun di dunia kuliner minat Nichole lebih banyak ke bidang olah raga, loh. Dia atlet taekwondo dan anggar berprestasi, bahkan ikutan tari hiphop! Makan sehat dan sudah pasti enak, jadi bagian awal dari kehidupan Nichole. Kegiatan yang luar biasa padat membuat Nichole harus mengkonsumsi nutrisi yang tepat. Nichole dan orangtuanya menyakini, prestasi-prestasi ini tidak terlepas dari asupan makanan yang sehat yang dikonsumsinya. Menurut mereka, makan yang sehat terbukti menciptakan kondisi tubuh yang baik dan pikiran yang seimbang. Meski memiliki segudang kesibukan, Nichole tetap berhasil meraih prestasi di sekolahnya. Melalui buku ini, Nichole ingin berbagi resep-resep sehat kreasinya buatmu. Menurut Nichole, buah dan sayur itu sangat oke, juga lebih mudah diolah.

Dari abstrak yang saya dapatkan dari pencarian di google dengan link : http://inlislite.perpusbungkarno.perpusnas.go.id:12345/inlislite3/opac/detail-opac?id=111141

Sangat menarik untuk dibaca.. rekomendasi dari mahasiswi bunda Cekatan Batch 1 atas nama mba Anies ini... Saya tertarik untuk memilikinya... Karena resep-resep kan ya isinya jadi ini mah buku buat praktek 🥰🥰 semoga di segerakan ada rezekinya punya buku ini....

Hasil pencarian google image saya tentang buku ini adalah sebagai berikut :

Sumber potluck 

Pada jurnal kedua ini... Saya ingin membagikan hasil belajar saya dari keterampilan teknik pengolahan bahan makanan ...
Panduan 2 nya sebagai berikut :

Ilmu-ilmu hasil nyicipin potlock nya aku push ke sini aja 😅 kalo-kalo di panduan 1 kurang jelas... 😁😁

Mata kuliah ilmu bahan makanan (IBM) adalah mata kuliah yang mempelajari prinsip dan praktek ilmu bahan makanan yang berkaitan dengan sifat fisika-kimia dari bahan makanan, karakteristik, dan kualitas bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh manusia. Makanan yang dipelajari lebih ditekankan pada bahan makanan sumber karbohidrat, lemak dan protein. Mata kuliah ini adalah wajib karena merupakan prequisite (mata kuliah yang harus didapat) dari mata kuliah setelahnya (gizi kuliner, dietetik, teknologi pangan). 

Dari pengertian yang saya dapat dari sini nih...
(http://gamel.fk.ugm.ac.id/course/info.php?id=40204)

Ternyata dalem banget ya... Ilmu bahan pangan itu.... Yang saya tahu ya cuma nabati, hewani, karbohidrat, lemak, protein, dan vitamin... Hehehehe... Ternyata tidak sesimpel itu...

But kembali lagi... Hehhe saya tidak akan sedetail seperti mata kuliah yang di maksudkan... Tujuan saya... Saya tahu bahan makanan apa saja yang baik... Dan bernilai gizi yang baik....

Berikut panduan 2 yang sudah saya buat,

Saya tambahkan rekomendasi untuk teman-teman yang ingin membaca buku ini... Hehhe.. jujur saya mah orangnya kurang suka baca... Tapi dengan buku ini saya nyaman untuk membacanya karena bukunya full color, dan banyak gambarnya... Makanya saya suka buku anak-anak 😅telat kali ya... Tapi gpp lah dari pada tidak sama sekali 😁😁😁 pembelaan...🙏🤗

Dan panduan 1 yang saya buat adalah sebagai berikut.

Masya Allah.... Setelah jajan ide dengan jalan-jalan di komentar teman-teman buncek yang lain.... Saya jadi mendapatkan ilmu yang ingin saya tahu di panduan 1...

Alhamdulillah dari 5 dapat 2 🤩🤩 semoga nanti bisa nemu lagi dan akan saya catat lagi di jurnal biar enggak ilang... Bismillahirrahmanirrahim...

Kelas telur-telur sudah terlewati.... Dari sini saja saya sudah menempatkan 1 program agar makan daun-daun ilmunya enggak bingung....

Saya tahu kemampuan saya bagaimana... Tidak bermaksud untuk membatasi potensi yang Allah berikan kepada saya untuk mempelajari semua ....

Hanya saya... Saya ingin menjalani ilmu-ilmu di bunda cekatan ini dengan maksimal... Sehingga untuk selanjutnya Insya Allah bisa saya terapkan untuk keterampilan yang lain yang ingin saya dalami...

Welcome to the jungle of knowledge 🤩🤩🤩 kata ibu Septi juga... Nanti akan sangat banyak godaan untuk makan daun-daun yang lezat.... Tinggal kita memilih daun mana saja yang cocok sama nutrisi yang kita butuhkan saat ini yang sesuai dengan tujuan program yang sudah kita buat dalam main map di tahap telur Minggu ke-4

Bismillahirrahmanirrahim..... Welcome tahap ulat-ulat.... Bismillah untuk 8 Minggu ke depan yang pasti sangatlah menyenangkan dan bahagia 🥰🥰🥰

Tidak banyak yang bisa saya jelaskan.... Karena sekarang waktunya membuat peta belajar....

Bismillahirrahmanirrahim... Kata pak dodik juga peta belajar boleh di edit jika memang memerlukan perbaikan....

Jarang banget bikin mind map... So... Maafkan... Mind map tapi acak-acak kan 😅

Kalo tidak coba... Proses belajar tidak akan tercipta... Jadi itu lah main map saya untuk program be a chef 😁😁

Alhamdulillah.... Sudah tahap telur orange yang artinya sudah masuk ke tahap bagaimana cara saya belajar... Ilmu apa saja yang saya perlukan... bagaimana saya belajar... Dan sumber ilmunya saya dapatkan dari mana...

Secara garis besar... Saya sudah mencantumkannya di 2 flayer di bawah ini....

Tapi untuk historis di masa depan dan agar saya bisa membuatnya lagi untuk keterampilan yang lainnya.... Jadi saya akan mencoba bikin penjelasannya... Hehhe🤭🤭 bismillahirrahmanirrahim....

Dari 2 keterampilan di telur merah... Saya memilih keterampilan menjadi ahli gizi keluarga dulu sebelum management waktu... Heheh.. entah kenapa saya merasa ini paling urgent didahulukan saya pelajari...

Why? Kenapa saya harus punya keterampilan menjadi seorang ahli gizi....? Karena dari sejak hamil... Anak saya yang pertama ini hasil USG nya berat badannya masuk lebih banyak ke bunda nya dari pada ke anaknya... Jadi banyak banget vitamin dan saran makanan yang di sarankan ke saya....

Ketika sudah lahir alhamdulillah beratnya normal 2700gr... Normal kan ya... Hehe.. kata bidan 2500gr adalah batas minimalnya....
Alhamdulillah yang penting normal...

Nah... Setelah lahir kakak Zaid ini berat badannya kalo ikut penimbangan di posyandu dan di catatat dalam buku pink nya (buku yang suka di kasih sama puskemas untuk mencatat tumbuh kembang anak) itu titiknya ada di warna kuning Mulu 🙈.

Ini Setip kali imunisasi selalu di tanyakan dengan perkembangan seperti itu bagaimana...?? Katanya dokter gak apa-apa mungkin dari faktor gen Ayahnya...

Hhmm....okey gak apa-apa... Yang penting setiap bulan naik... Meski hanya satuan ons... Alhamdulillah naik...

Tapi.... Kakak Zaid ini sering sekali sakit... Sempat pada usianya sekitar 8 bulanan..Zaid di opname karena kelebihan leukosit... Gejalanya demam naik turun terus menerus naik turun selama 1 minggu... dan akhirnya nginep di RS. Medika Permata Hijau si Kebayoran.... Karena waktu itu lagi ngontak di Jakarta sama Ayahnya Zaid...

Setelah berlangsung selama kurang lebih 13 bulan Zaid di dunia ini....yang masih sakit sebulan sekali. Kemudian dokter Sp.Og melakukan serangkaian pemeriksaan dan innalilahi... Zaid kena flek paru.... Singkat cerita 9 bulan terapi flek paru selesai... Dan Alhamdulillah imunitas Zaid menguat dan tidak gampang sakit...

Saya doping dengan madu syamil setiap pagi... Dengan harapan semoga itu menjadi salah satu perbaikan gizi buat Zaid... Begitu juga dengan makanannya...di pantrang tidak... Dan loss banget juga tidak...ya pertengahan lah... 🤭

Nah dari situlah... Saya rasa saya harus menjadi ahli gizi yang bahagia untuk keluarga.... Meski dokter sudah memprediksi kalo unyu-unyunya Zaid ada kemungkinan dari gen... Tapi saya ikhtiar dalam ilmu ini juga menurut saya suatu keniscayaan... Hehhe...

And now.... What ? ilmu apa saja yang harus saya kuasi agar saya Terampil menjadi ahli Gizi Keluarga

Wkwkkw... Saya searching di mba google... Ilmu-ilmu tantang ahli Gizi... Dan adanya mata kuliah untuk jurusan ilmu gizi... Hehhe... Gak apa-apa saya akan coba ambil itu dan pelajari itu... Tentunya dari 10 mata kuliah saya ambil 4 ilmunya saja dulu... Pelan-pelan yang penting saya paham hehhe... kemungkinan pasti akan saya sesuai dengan kebutuhan saya di keluarga... Sehingga saya tidak akan sama percis 100% 😁😁

Sekarang.... How? Bagaimana saya mendapat kan ilmu itu?

Saya orangnya suka ngobrol... Jadi saya ambil metode sharing dengan orang yang mungkin sudah lebih pengalaman dari saya tentang gizi... Kebetulan untuk saat ini belom ada teman yang lulusan ahli gizi... Tapi setidaknya saya punya teman seorang dokter hehhe.... Kemudian saya suka nonton... Jadi saya akan belajar dengan melihat video... Mungkin video resep masakan atau yang lainnya.... Yang mendukung 4 ilmu yang pilih di telur oren ini ..... Untuk membaca buku dan artikel ini... Akan saya lakukan Insya Allah... Wkwkkw tapi mungkin tidak sesering nonton dan ngobrol 🙈🙈

Terakhir.... When? Dimana saya mendapat ilmunya?

Kalo nonton pastinya saya mengandalkan aplikasi YouTube... Untuk artikel saya mengandalkan searching di google... Untuk buku ada tuh... 1 buku tentang MPASI ... Wkwkw.. kalo misal tidak cukup membantu saya pakai lg google books...atau sesekali main ke perpustakaan kota juga asik sepertinya... Dan untuk sharing... Paling saya ngobrol sama teman yang sudah lebih dulu menikah... Dan dengan kakak-kakak saya.... Dan orang tua tentunya..

Baiks... Sepertinya itu saja yang bisa saya jelaskan... Hehhe.... Semoga suatu hari nanti tulisan ini bisa membantu saya dan mengingatkan kembali ilmu-ilmu yang sudah saya dapat selama ini di IP kelas bunda Cekatan 1 ....

Alhamdulillah.......🥰🥰🥰