1️⃣ Bahan agar-agar
1. Agar-agar plain 2 bungkus
2. Gula 150gr
3. Air 1 Liter
4. Susu kental manis 250cc
5. Sedikit garam
2️⃣ Bahan roti yang di blender
1. Susu cair 300mL
2. Air 250mL
3. Roti 8 lembar dan Potong pinggiran rotinya
4. Telur ayam 2 butir
3️⃣ Bahan untuk adonan coklat
Coklat 4 sendok makan munjung ataú rata silakan itu mah sesuai selera. Kalo 4 sendok coklat nya pekat banget dan kelihatan kontrasnya antara putih dan coklat, hasilnya jadi bagus deh...
Coklat 4 sendok nya masukkan ke mangkuk dan beri air hangat secukupnya agar coklat bubuknya cair
🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
Cara pembuatan
1. Bahan agar-agar masukkan ke panci besar semuanya aduk dan didihkan
Tips : sebelum di masukkan ke panci, aduk dulu gula dan agar-agar nya agar saat di didihkan tidak menggumpal.
2. Setelah mendidih, masukkan bahan roti yang di blender, didihkan lagi
3. Bagi dua adonan agar-agar+roti, ambil 1 liter saja... Pisahkan ke tempat yang berbeda, sehingga menyisakan adonan dalam panci
4. Masukkan coklat yang sudah dicairkan, didihkan lagi. Setelah mendidih matikan kompornya.
5. Siapkan cetakan agar-agarnya. Kalo saya pakai misting saja yang ada di rumah...
6. Masukkan 1 centong demi 1 centong secara bergantian antara putih dan coklat, masukkannya pelan-pelan sehingga membuat bentuk yang abstrak, kalo mau rapih juga boleh... silakan... Itu mah sesuai selera 😁
7. Alhamdulillah selesai... Diamkan sampai dingin... Jgn di sentuh dulu kalo belom dingin... Nanti 2 adonan yang sudah di set sedemikian rupa jadi hancur... Setelah benar-benar dingin baru masukkan lemari es
Dan sajikan... Alhamdulillah 🥰🥰🥰
0 comments: