Kali ini menu kesukaan Pak suami, dan ternyata Zaid juga suka Alhamdulillah... namanya tahu kerecek, kata bu mertua 🤭 ah... Saya mah Kumaha we... Hehehe...

Kali ini tidak asa dokumentasi.. aslian enggak inget... pas inget udah abis aja masakannya..
Kan kalo enggak inget kan suka lupa ya 🤭
Bahan dan cara buatnya juga gampang banget... langsung saja lah ya... Simple sekali kok...

Bahan
5 pcs Tahu Kuning - cuci bersih - bejek
4 pcs kerupuk siap makan (biasanya suka dibungkus gitu, kalo di rumah harganya 2000an)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 batang Daun bawang
Garam
Gula
Merica bubuk
Air setengah gelas

Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan tahu yang sudah di bejek.
3. Masukan gula, garam, merica bubuk sesuai feeling masing-masing.
4. Masukan air dan kerupuk yang sudah di bejek kasar.
5. Masak sampai air sedikit surut.
6. Angkat dan hidangkan.


Fotonya nanti deh Insya Allah, kalo masak tahu kerecek lagi ...

Dan penilaian ku untuk menu ini adalah 4 point, karena suami dan anak ku suka benget...

Sarapan kali ini ditemani sama Spaghetti 🥰🥰 kesukaan ayah dan Zaid...

Bahan
1 bungkus Spaghetti la fonte (yang no.10 cukup buat iita ber-4 mah)
1 bungkus Bolognese (1 bungkus bagi 2)
Keju
Saus tomat
Saus cabe

Cara membuat
1. Rebus Spaghetti La Fonte sampai matang
2. Angkat dan tiriskan
3. Masukan ½ bungkus Bolognese
4. Tambahkan toping keju dan saus tomat
5. Hidangkan

Dan... Karena simple sekali... Masak kali ini saya kasih point 3 🤭

Salah satu perkedel yang paling di sukai sama si aku...wkwwk... Kalo enggak ada nasi juga perkedel mah bisa langsung santap ya... Karena kentang kan salah satu karbo juga hehhe...baiks... Mari ke bahan dan cara buat

Bahan
½ kg Kentang - kupas dan potong-potong dan goreng dan tiriskan
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih - goreng dulu ya 😁
Merica bubuk
Garam
Penyedap rasa royco
1 butir telur untuk balutan

Cara membuat
1. Ulek bawang merah dan bawang putih sampai halus
2. Ulek Kentang yang sudah di goreng sampai halus
3. Masukkan ke wadah yang lebih besar untuk mengaduk bumbu bamer baput, kentang yang sudah di haluskan dan tambahkan merica, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
4. Citak adonan dan balut dengan kocokan telur.
5. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan sajikan

Dan untuk masak kali ini.. aku kasih point 4 🥰

Menu kesukaan ayahnya Zaid Thariq, dia mah suka banget sama menu ini. Entah pas masih belom nikah sama mertua suka di bikinin ini atau enggak... Tapi saya membuat ini karena terinspirasi dari Tahu Telor saat si aku tinggal di Malang. Bedanya enggak ada telornya... Kalo pake telor mah kudu sekali abis...porsi ini bisa 2x makan.

Bahan
10 pcs Tahu Kuning (di warung nemunya ukuran kecil)
4 siung bawang merah, iris tipis.
Bumbu kacang siap pakai (sinti) bagi 2
Merica bubuk secukupnya
Penyedap Rasa Royco secukupnya
Kecap secukupnya
Air sekitar 1 gelas belimbing

Cara membuat
1. Goreng Tahu sampai matang, angkat tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng sedikit saja untuk menggoreng bawang merah.
3. Setelah matang bamernya, masukkan air masak sampai mendidih.
4. Masukan bumbu sinti, aduk rata sampai larut.
5. Masukan tahu yang telah di goreng tadi di tahap ke-1.
6. Masak sampai tercampur, airnya jadi sedikit lagi. Angkat dan sajikan.

Dan penilaian saya terkait menu ini adalah 4 point.

Puasa tahap pertama yang berlangsung dari tanggal 20-26 Maret 2020 pas 7 hari puasa....

Puasa pekan pertama saya memilih di ranah management emosi... Bunda Abdulloh (Bunda Anak baru 2 loh) wkwkwk istilah yang aku tahu dari teh Maulidiah Permata (Sarah) hehhe.... Alhamdulillah baru 12 hari saya menjadi bubda 2 orang anak... 🤭Jadi intermezo....

Kembali ke puasa pekan pertama dengan tema puasa management emosi... Ini sangat berkaitan dengan status baru baru saya... Karena ternyata punya 2 jagoan itu yang 1 masih balita usia 4 tahun dan anak kedua baru 12 hari... Alhamdulillah ini dengan kondisi saya yang baru lahiran kadang mengurus kesabaran...
Entah mengapa setelah lahiran "sok rada sensitif". Padahal Zaid (anak pertama) tidak terlalu "something" bahkan bisa dikatakan kalo kakak Zaid ini sholeh banget... Kakak bisa main sama kiki (ponakan) dan sholeh banget... Tapi sakinh lengketnya... semua-semua kegiatannya harus sama dengan kiki.

Masya Allah yang paling "sakit hati" ketika mandi sore... Tanggal 19 Maret 2020, itu membuat saya nangis sejadi-jadinya sampai mata bengkak... Kalo di ceritain mah sepela pisan... Tapi entah rasanya "nyete" banget...

Nah dari situ... Saya ambil management emosi untuk puasa pekan pertama ini...itulah latar belakangnya...

Alhamdulillah hari pertama puasa saya menilai diri saya hanya mendapat 3 point karena ada 1 moment yang membuat saya kurang sabar sama kakak Zaid.

Dan hari ke dua menurun 🙈🙈 saya mengeluarkan nada rada tinggi ke kakak Zaid, sehingga saya menilai puasa saya dengan 2 point.

Hari ke tiga alhamdulillah berjalan lancar sampai siang hari. Saya senyum bahagia hari ke ketiga ini... kakak Zaid mau mendengarkan apa yang saya minta, dan adik Thariq (anak ke dua) mimi banyak. Sore harinya... Masya Allah rada ngedumel dalam hati. Kakak Zaid belom makan dari siang, sekalinya pengen, pengen sama mie instan. Oh no.... Tidak boleh dulu... Karena kemaren sudah makan mie instan bareng ayahnya. Alhamdulillah bisa di alihkan makan sosis, nasi plus air sayur katuk. Alhamdulillah dari pada mie instan. Jadi puasa hari ke-3 ini saya menilai diri saya dengan 3 point.

Hari ke-4 dan hari ke-5 Alhamdulillah dapat terkendali 🥰🥰🥰 jadi saya memberikan badge untuk hari ke-4 dan ke-5 ini adalah 4 point... Yyeeyy... Alhamdulillah.

Untuk hari ke-6 ini yang menurun lagi, Zaid banyak jajan..., Itu mah biasa..gak masalah karena saya juga suka jajan... Tapi yang bikin kurang suka... Adalah kalo jajanan yang di belinya enggak abis... Cuman gitu doang saya agak kesel sama Zaid... Astaghfirullah padahal kan bisa di rekomendasikan untuk habiskan dan bilangin ya...kalo jajan harus di habiskan, tapi ini mah ada rasa kesel segala... Harus banyak istighfar nih... Alhamdulillahnya enggak sampe ada kata keras ke Zaid, cuma "eeeuuuhhh" gitu doang 🙈🙈. Hari ke-6 ini kasih 3 point aja ah.

Dan berikut tabel badge selama 6 hari... Alhamdulillah 🥰

Untuk beberapa sayur saya rada pilih-pilih, tapi sebisa mungkin saya tidak membatasi ke anak-anak saya... Jika memang di rumah Ua nya ada sayuran yang saya kurang suka, selalu saya kasih atau tawari ke Zaid anak pertama saya, kalo dia suka ya Alhamdulillah, modal makanan sayuran buat dia.

Termasuk sayur asem kali ini, kalo buat satur asem saya selalu pakai 4 bahan. Tapi yang sekarang semi nya enggak ada. Semi adalah jangung muda banget

Bahan
2 buah ukuran sedang labu siam (waluh)
1/4 kg kacang merah
1 bungkus buncis muda (kemaren 1 bungkus 3000an)
1 buah jagung manis
3 ruas Jari Lengkuas (laja)
3 lembar Daun salam
Bumbu sayur asem siap pakai
Air

Cara membuat
1. Potong-potong sayuran (waluh, jagung dan buncis), dan kupas kacang merah, cuci bersih.
2. Rebus kacang merah sampai matang, tiriskan.
3. Didihkan air secukupnya dalam panci yang berbeda, sampai mendidih.
4. Masukan sayuran waluh, jagung, dan buncis. Kemudian lengkuas, dan daun salam, didihkan sampai matang,
5. Masukan bumbu sayur asem siap pakai. Aduk sampai merata, dan biar mendidih sekitar 3 menit.
4. Angkat dan sajikan.

Dan saya menilai masakan sayur asem saya saat ini dengan 3 point 😅 kurang semi nih... Dan enggak ada cabe merah plus bamernya

Tantangan hari ke-3 kali ini bikin cemilan-cepuluh, heheh... Yaitu pisang keju. Cemilan ini sangat di gemari oleh saya sendiri wkw
kwkw... Jadi berasa me Time banget kalo makan ini... Mengenyangkan lagi 🥰🤭

Bahan

7 pcs Pisang Bangka - ini untuk 4 orang

Topping

Keju Parut

Coklat Ceres

Susu Kental Manis

Cara Membuat 

1. Potong-potong Pisang, dan goreng sampai matang berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

2. Setelah minyak pisang goreng kering, simpan di wadah yang sudah di pilih dari lemari piring.. hehhe

3. Masuk semua topping sesuai selera

4. Selesai 🥰

Penghargaan untukku adalah 4 point

Kembali ke menu sederhana 🤭🤭, kumaha atuh yang baru belajar masak mah... Yang sederhana dulu we lah 😁

Bahan :
10 pcs Tahu, potong dadu, goreng
2 ikat kecil Sawi Putih, potong-potong sekitar 3cm-an
1 pcs Cabe Merah lokal, iris diagonal
4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
Air sesuai selera - aku pakai air nya enggak terlalu sekitar 2 gelas belimbing

Bumbu wajib :
Gula, Garam, Merica Bubuk (sesuai feeling Masing-masing)

Cara Membuat :
1. Tumis cabe merah, bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukan sawi putih yang sudah dipotong-potong.
3. Masukan air.
4. Masukan tahu yang sudah di goreng.
5. Masak sampai mendidih, jangan lama-lama ya, sekitar 2 menitan aja
6. Angkat dan sajikan

Ini untuk porsi 4 orang dan bisa sampai 2x makan 🤭😁

Berikut adalah nilai yang saya berikan kepada masakan saya... Yaitu 3 point

Di tantangan 30 hari ini saya mau masak menu-menu sederhana... Tujuannya yang penting konsisiten dulu dengan apa yang ingin saya capai yaitu menjadi ahli gizi keluarga. Saya awali dengan memasak di rumah, enggak beli jadi mulu gitu... Kalo beli mulu kapan bisa masaknya...

Selain masakan yang dimakan menjadi teman nasi, di tantangan 30 hari ini saya juga akan share menu cemilan-cepuluh, hehehe....

Bismillahirrahmanirrahim, saya awali dengan menu pertama yaitu sambel goreng kentang.

Sederhana saja saya mah bikinnya juga, tapi insya Allah tidak mengurangi nilai gizi ya... Semoga saja 🥰

Bahan :

½ kg kentang

Bumbu yang di blender :

6 siung bawang merah, pas udah di kupas jadi lebih dari 6 🤭

4 siung bawang putih

5 pcs cabe merah lokal (kata mamah jenis cabe gitu cabe lokal katanya, rasanya tidak terlalu pedas jadi bisa di makan sama busui seperti saya dan anak saya yang usia 3 tahun)

Bumbu wajib :

Gula, Garam, merica bubuk (sesuai feeling masing-masing)

Cara Membuat :

1. Kupas kentang, dan cuci dengan bersih, tiriskan.

2. Goreng kentang sampai matang dan empuk, biasanya warna kecoklatan. Tiriskan

3. Tumis bumbu Yang sudah di blender dengan sedikit minyak sampai harum.

4. Masukkan kentang yang sudah di goreng, aduk sampai merata antara bumbu dan kentangnya. 

5. Angkat dan sajikan, siap makan 😘

☝️ Bahan-bahan yang di blender

Dan saya mengapresiasi diri saya dengan 4 point 🥰

Assalamu'alaikum… perkenalan saya Rani Apriyanti domisili Kota Sukabumi dan dari IP regional Sukabumi juga… saya berkerja di ranah domestik dan Alhamdulillah sudah di karuniai 1 orang laki-laki usia 3 tahun dan sekarang sedang hamil anak kedua, Alhamdulillah sudah 39 Minggu...

Bismillah, berikut adalah cerita sekaligus aliran rasa saya selama berada di kelas ulat.

Selama di kelas ulat....

Masya Allah menyenangkan... Meski masih bingung kelas ulat mau ngapain....hhehe.. tapi bismillahirrahmanirrahim... Di jalani saja 🤗🤗

Dan wow... ternyata kelas ulat ini adalah kelas dimana kita mengumpulkan ilmu-ilmu atau "makanan utama" yang sesuai dengan peta kita... 

Dari awal saya sudah komitmen saya hanya akan memilih 1 konsentrasi ilmu yang ingin saya dalami.... Ya itu "menjadi ahli gizi keluarga"

Ada 4 sub ilmu yang ingin saya ketahui… saya ambil dari mata kuliah ilmu gizi 🤭 hehe...karena saya juga belom tahu ilmu-ilmunya apa saja… jadi saya searching aja🤭

Ada 10 ilmu kalo gak salah…. Saya hanya ambil 4 saja biar lebih mantap lagi… terutama saya tahu batasan saya dalam memahami sesuatu dengan peran tidak hanya 1 saat ini… sebagai anak, istri, bunda, dan sekarang mahasiswa buncek 🤭, berikut 4 ilmu itu :

----teknik pengolahan bahan makanan

----mengenal bahan makan,

----Evaluasi gizi

----kreativitas dalam mengolah bahan makanan)

Alhamdulillah pekan ke 1 di kelas ulat ini saya menemukan 4 ilmu yang ingin saya pelajari, pekan ke 2 saya share hasil belajar saya menemukan referensi dari pencarian buku yang cocok untuk salah satu sub ilmu yang ingin saya pelajari.

Nah di kelas ulat pekan ke 3 nih… Masya Allah tantangan banget untuk saya...karena pekan ke 3 ini adalah pemilihan kepala keluarga, saya mencantumkan ilmu yang ingin pelajari kan… dan qodarullah saya terpilih jadi kepala keluarga di ilmu yang ingin saya pelajari… aslinya kudu nangis ini… wkwkwk karena saya benar-benar awam dengan apa yang ingin saya dapatkan… eehh… eehh… ternyata saya jadi kepala keluarganya…

Dan qodarullah pada saat itu sedang hactic banget saya keluar masuk RS… karena anemia hebat di usia kehamilan 8 bulan…. Tadinya saya sempat mau mundur… tapi bismillahirrahmanirrahim saya kuatkan diri untuk jadi kepala keluarga.. karena kesempatan ya… berkenalan dengan banyak orang nantinya….

Alhamdulillah di keluarga gizi saya mendapat Anggota Keluarga yang hebat-hebat dan ahli pada bidangnya… ada seorang kader posyandu, ada sarjana kesehatan masyarakat juga… 🥰🥰 senang rasanya...pekan ke 3,4 dan 5 bertabur ilmu-ilmu yang luar biasa Insya Allah bermanfaat dan baru untuk saya... banyak oh nya saya 🤭🤭

Pekan ke 6 dan 7 ini aaya dihadapkan dengan tantangan yang saya kerjakan tidak sebegitu semangat seperti pekan ke 4… di pekan ke 4 saya bisa membuat 3 jurnal Alhamdulillah… untuk pekan 6 dan 7 ini.. benar-benar seadanya dan semampunya saya… Alhamdulillah bisa mengerjakan juga… tetap masih sama ikhtiar dengan kesehatan saya karena HB belom normal… sempat di transfusi dan di rawat inap di RS.

Sekarang pekan ke 8 🥰🥰 alhamdulillah ada yang lamar saya menjadi buddy… aslinya saya belom kepikiran karena minggu ini fokus ke pindahan kost-an suami di Jakarta… harus sesegera mungkin suami pindah karena kost-an nya kurang higienis sehingga sampai sekarang suami belum sembuh dari sakit kulitnya… bismillahirrahmanirrahim… mohon doanya ya semoga lekas sembuh…

Begitulah ceritanya 🥰🥰🥰

Dongeng dari ibu Septi baru saya dengar dan resapi... Telat enggak ikutan pas waktunya... 🙈 Tapi Alhamdulillah diskusi tentang pekan ke 8 ini dibahas juga di grup HIMA IP sukabumi... Dari sana saya mulai paham dan siap masuk ke dalam Buddy System 🤩🤩

Berikut adalah aliran rasa my Buddy

Ternyata hal paling berkesan dari kelas ulat-ulat ini bagi mba Purwaningsih adalah pengalaman go Live-nya 🤩 wah Masya Allah disiapkan dengan maksimal semampunya mba Purwaningsih... Saya pribadi sebagai kepala keluarga hanya bisa men-support dengan nonton go live nya dan bertanya... Karena kalo bantu jawab... Wkwkw pengalaman saya juga tidak banyak... 🤭

Dan berikut adalah bekal-bekal yang kami saling share 🥰🥰... Eh sebelumnya di awali sama percakapan awal dimana saya di lamar ya... 😘

Buddy saya adalah anggota keluarga gizi anak juga 🤩🤩 namanya mba Purwaningsih, yang mewakili keluarga kami saat jadwal go live 🥰🥰

Berikut bekal yang saya berikan 🥰